LATTERIA SOCIALE GONFO-SOCIETÀ AGRICOLA COOPERATIVA
  • Home
  • informazioni
  • Shop online
  • contatti
  • punto vendita
  • visite guidate
acquista il nostro parmigiano comodamente da casa tua, ora รจ possibile, clicca qui!

"A fissare con una fortissima lente d'ingrandimento la grana del parmigiano, essa si rivela non soltanto come un'immutabile folla di granuli associati nell'essere formaggio, ma addirittura come un panorama. E' una foto aerea dell'Emilia presa da un'altezza pari a quella del Padreterno."                                                       
Giovannino Guareschi​


​"Il Parmigiano Reggiano, per conto​ mio, è il formaggio completo, il formaggio re. Infatti, anche come formaggio da tavola, ha una fragranza, un suo aroma, che soddisfa tanto il delicato quanto il forte mangiatore. Ed è sempre il formaggio che soddisfa il competente e il poeta della tavola."

​Luigi Carnacina

​​"Nel tuo tratto digerente, la caseina, la proteina del latte, si scinde per rilasciare oppioidi chiamati casomorfine. Che non vengono prodotti dai neuroni. Si trovano nella proteina del latte progettata dalla natura per far crescere in fretta il vitellino. Durante la digestione, gli oppioidi vengono liberati e trasportati dal sangue, e finiscono per scatenare il rilascio di dopamina. [...] Il formaggio altro non è che un concentrato di caseina, e contiene quindi casomorfine in dose molto più elevata [del latte]. Potranno pure puzzare di piedi, essere zeppi di grassi saturi e colesterolo, avere più sodio di una bistecca, ma la gente si precipita al banco dei formaggi per farsi la dose quotidiana di oppioidi e dopamina."

​Neal Barnard

Speriamo di rivederti presto!


Orari

Punto vendita
Martedi, Giovedì e Venerdi: 8:30/12:00-15:30/18:30
Sabato:
9:00/12:00- pom. chiuso

Telefono

351/8772799
​Punto vendita
347/2527098
Assistenza 
348/2978407
Ufficio amministrativo

Email

puntovenditagonfo@gmail.com
Punto vendita

latteriasocialegonfo@gmail.com
Amministrazione
  • Home
  • informazioni
  • Shop online
  • contatti
  • punto vendita
  • visite guidate